カフェ巡り　engawa cafe　2021/1/3

牛年の一発目のカフェ巡りは北杜市のエンガワカフェさん、山羊さんに出迎えられ・・・

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いいさよ～　よってけし！

牛年の一発目のカフェ巡りは北杜市のエンガワカフェさん、山羊さんに出迎えられ味のある古民家に足を踏み入れると、ドストライクの雰囲気。料理も超美味でした。

県道から外れた場所にある築100年の古民家。リピータ狙いで切り盛りできる本格カフェと想像して、お正月休みにランチして来ました。

駐車場に入ると、営業カレンダーが目に入ります。不定休らしく、出掛ける前はホームページで都度確認した方がいいですね。自分もお正月の2日から営業しているのをチェックして出掛けました。

駐車場は10台前後、土日は混み合うでしょうね。乗り合わせ推奨です。

駐車場からのアプローチの左側に土壁の納屋があり、山羊が2匹飼育されていました。アイドルですね～

いよいよ古民家内に入ります。外観はあえて手を入れなかった感じがします。

エントランスの土間は左が待合。

右が2階への階段。2階席は完全セルフサービスで先に1Fで注文してから水を持って上がり、料理が出来ると携帯電話に連絡が来る流れです。

店の名前になっている縁側席は山並みが見える特等席。2、3人組までは定番席のようです。

家は4人組だったのでテーブル席へ。後付けのコンセントはスマホ、PCの充電用かな。Wifi完備。

Setメニューが定番でしょう。

ラーメンやピザは単品もありました。

このご時世・・・テイクアウトもやっていますね・・・

黒板に本日の献立が記されています。

八ヶ岳大地の恵みプレート。本日は高野豆腐南ばん、赤大根ゆず甘酢、さつまいもとレンコンの甘辛、人参ポタージュ、ほうれん草のキッシュです。これにライスかフォカッチャが付いてきます。お味は繊細で超美味でした。

カレープレート2種。本日はカボチャときのこのココナッツ、黒いのがほうれん草カレー。ココナッツの方が美味でした。

生ハムとルッコラのピザ（単品）ピリ辛オリーブオイルが美味でした。

engawaらーめん（塩）。魚介系のだしが利いたシンプルラーメン、美味でした。

今回は注文してないですが、冷蔵ショーケースのスイーツもおいしそうでした。

恐らく、土壁を解体したときに出た竹。こんな風に滑り止めとして利用するのはアイデアですね。（マネしようかな・・）

キッチンは手作り感満載。右側の壺屋からもらった？ドアも味があります。確認はしてないですが、マスターのリノベでしょうね。スイングドアとキッチン天井の防火措置は飲食店営業許可の査定項目なのでどうしても目がいっちゃいます。もちろん、撮影許可はとってますよー。勉強になりました。

古民家カフェに今回初めて行って見ましたが、雰囲気いいですね。じっこくのカフェは古民家というより、昭和の古い家なので、内外装はかなりいじってます。古いものの良いとこを残して、どうアレンジしようか？！　また、メニュー開発は？！　

課題は多いけど、この考えている時間も楽しいんだよね～、5年なんて、あっという間だな～　

ほいじゃーね！