今回のカフェ巡りは、カフェじゃなくお蕎麦屋さんの番外編・・・
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いいさよ~ よってけし!
今回のカフェ巡りは、カフェじゃなくお蕎麦屋さんの番外編、山梨では有名な人気店「そば丸」さんにお邪魔して来ました!
![DIA君](https://diamondfuji.com/wp-content/uploads/2022/02/16439870459390-1.jpg)
もうカフェ巡りじゃないじゃん!
![じっこく](https://diamondfuji.com/wp-content/uploads/2019/12/プロフィール.jpg)
それが、見習うとこアリアリでした~
田舎に引っ越しても人気店
そば丸さんと言えば、以前は別のテナントだったはず、車通りの少ないこの場所を選ぶとは勝負師ですね~
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甲州市塩山の恵林寺から、塩山駅方面に進んで、三日市場の交差点を左折すると、後3kmの立て看板が目に付きます。
只、この道は地元民しか通らない・・・
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住宅が点在する切れ目に、突然、そば丸の看板が現れます。
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余談ですが、そば丸の前を通過して、しばらく行くと、笛吹川水系発電管理事務所があり、ここで、山梨インフラカードの藤木調整池がもらえます。物凄いマニアックですが(笑)!!!
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そば丸の敷地内に入ると、建物は奥にあり、目立ちません。
駐車場は、30台くらいでしょうか。。。
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それでは、建物内にお邪魔します。(お客でも写真撮りまくりで、お邪魔だと思います。許可はもちろん取りますけどね)
小屋裏がなく、開放的な店内
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出入口の右の小部屋で職人さんのそば打ちが、ガラス越しに見られます。
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重厚な引き戸は、スムーズに開き、プロ施工なのが、もう分かります。
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店内左、看板もそうですが、ポップ、メニューも墨字で統一、いいですね~(定休日は水と第三火曜日)
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そば粉を引く石臼もオブジェに、店内は遊び心に溢れています。
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甲州市塩山はこういった雛飾りを伝統的に見せる施設が多いです。只、飲食関係では珍しい。。。
祭日の昼時、12時前でも、半分くらいの着座です。
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着席して、上を見上げると、小屋裏がなく、天井がむき出し・・・そう、じっこく茶家と同じ手法です。
野地板の新しさと、見せる梁の種類を見る限り、居抜きではなく、古材を集めて新築した感じがします。
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この曲がった梁は、どう見ても後付けでしょうね~、エアコンは5,6台、やはり、夏の直射日光の影響がありそうですね!
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そこは、シーリングファン4,5台で空気循環されていました。
能書きが長くなりましたが、メニューは・・・
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普通のお蕎麦屋さん、と思いきやデザートが・・・しかも写真が切れてる(笑)
「そばプリンとそばアイス」これは、カフェ巡りのカテゴリーでいいのでは・・・
野菜が抜群に美味しい
オーダーしたのは、野菜天ぷら(5品)もりそば(わさび1本付き)と旬菜のすあげもり、そして、そばプリン。
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先にワサビが来て、すりすりしながら、楽しみます。
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野菜の天ぷらはもちろんサクサク、そばも上品な仕上がり。人気店なのが納得です。
そうこうしているうちに、店外に並ぶお客さんが増えて来ました。この場所で、10人近くのスタッフを賄える技量が頷けます。
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そして、旬菜のすあげもり、これは驚きでした。
野菜の彩り、歯ごたえ、感動ものです。周りを見ても、注文されている方が多い。
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そしてそして、何より、写真映えする。
今はこれ、大事なことですよね~、下にちょっと見えてるワサビの素揚げが絶品でした。
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お待ちかね、シメのそばプリンは、そばの風味は感じないものの、美味しいプリンでした。
ご馳走様でした~!!!
お会計は、3人で6000円弱。欲張って注文してしまう雰囲気がありますが、最後はまた、訪れたくなります。これが、田舎で勝ち組になるテッパンですね!
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帰りに、塩山駅近くの、甘草屋敷に寄って見ました。(大人310円)
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ここのお雛さんは見応えありますよ~
ほいじゃーね!
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